Nunca hubiera imaginado que este bollo de desayunos se podría escribir así... pero así lo acepta la RAE y así se queda. El Cruasán es la pura "castellanización" de la palabra francesa croissant. Ésta, es la forma en gerundio del verbo croître (crecer), es decir, creciente, y hace alusión a esta fase de la luna en la que ésta adquiere forma de "c" invertida.
Algunas hipótesis asocian el origen de esta forma de hacer bollos a la influencia otomana en Europa central durante los siglos XVII y XVIII.
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